day171.......（再）パンセ千春（フランスパン＆デニッシュ）

本日は北千住アトリエ　シュクレ　エ　サレ　にてパンのレッスン・・・フランスパンとデニッシュです！
（途中過程は失礼します）

今回もクープがうまく開かず
来月もう一回(T_T)
フランスパンはむずかしいですね（

ランチはスパイシーなスープカレー
をいただきました

デニッシュは美味しそうにできました！

さあ一人でできるでしょうか・・・・これを来月提出しないといけません
他に未提出の課題もあるので大変ですが・・がんばります！！

m(__)m

ｄａｙ１７０…鍼灸治療会（新浦安）

おはようございます。
本日は鍼灸治療会です。
しんうらやす整骨院にて 更年期障害 冷え性 変形性膝関節症 腸脛靱帯炎などの鍼治療にあたります。
よろしくお願いします。m(_ _)m

やっし‐＆ゆき はちゃんとお留守番してくださいね！

day169......パンセ千春〈ソフトフランス編）

本日は課題のソフトフランスの製作。

水分の多い生地
外国産の粉がないため
国産粉のみで捏ね

一次発酵後
分割してベンチ

麺棒で縦長に伸ばして
折っていくこの過程が
やはり難しい

最終発酵後ク―プをいれる

少し開いたところで
焼成へ
１９０℃　２０分

足りなかったのでプラス５分焼きを追加
そしたら縮んでしまった

ク―プもほとんど開かず
横割れをおこした

もう一度成形過程を先生に教えてもらわないとダメですね。
ク―プも開かず。最後には縮んでしまった。

いかん・・・
時間があったら今週もう一回やろう。。。m(__)m

day168.......farm＆surf

今日は朝ランのあと今年初SURFに行った。

潮が多くてあまりよくないが
だれもいないので久しぶりのリハビリサーフィンにちょうどいい

久しぶりに着たラバーのフルスーツがめちゃくちゃきつい
この１年で俺が膨らんだのか
それともラバーがちぢんだのか
どちらにしてもずっと血が止まっているような状態で辛かった
今から作ってももう遅いしな～どうしよう

午後はファームで自然薯掘り

紫色のやつです
掘るのがむずかしいですね
先がちょっとおれちゃった

明日以降寒くなるそうなので
生姜も収穫した

ドッグラン用の縦穴を掘りたかったが急に大雨になったので終了。

m(__)m

day167.......俺のDIY

あけましておめでとうございます。

元旦から昨日まで駅伝を肴に朝から呑みまくっていましたが・・・・今日は気持ちを入れ替えて
無事走り始めを行い、いい汗をかきました。暖かかったですね、Ｔシャツ＆ランパンでいけました。

そして2014は俺のDIY（ドッグラン編）もスタート！

昨年からの案件でありました庭のドッグラン作製に着手しました。

ここは以前、野菜を耕作していたのですが
この右手にも畑があるので
ここはすべてドッグランスペースにしようと思います

２ｍの丸杭を３０本用意
地面に入る部分（６５ｃｍ）に今日は油性塗料を塗った
明日は再度塗装をし、２度塗り仕上げにしようと思う。

やっしー４さい・・・㊛

なるべくはやく作りますので
しばしお待ちをm(__)m

本年もよろしくお願い致します。m(__)m

day１６６.......仕事納め＆走まとめ

本年度の診療が先ほど終了しました。

なんとか年を越せそうです。

～2013年レース結果～

2013/1/13    The 32nd FROSTBITE 1/2 ROADRACE   02:02:43   3198/5326

 2013/2/17     第４７回青梅マラソン（30km)    02:49:02   5981/10663

 2013/3/17      第２６回たねがしまロケットマラソン（フル）   03:54:07   部門第１０位
 
 2013/7/26     第６６回富士登山競争（山頂コース）　 8号目DNF 04:08:42  1529

 2013/8/31     第３回美ヶ原トレイルラン＆ウォークinながわ(70km)  13:00:03   総合132位

 2013/9/15～16  信越５岳トレイルランニングレース2013(110km)   18:23:52  総合193位

 2013/10/13～14  第２１回日本山岳耐久レース(71.5km)  13:42:09  総合462位

 2013/11/10   第５回神流マウンテンラン＆ウォーク　ロングクラス(40km)  05:55:23  総合77位

 2013/12/01  第２９回NAHAマラソン(フル）   03:50:59  総合1955位


来年は仕事、トレイルラン、マラソン、登山、パンの製作そしてサーフィンとさらなる限界にチャレンジできるよう楽しみながらがんばります！！

m(__)m

良いお年を・・・

ｄａｙ１６５…定期鍼灸治療会

おはようございます。
本日は定期治療会です。
東京都日の出町の治療院にて 坐骨神経痛 外反母趾 変形性股関節症 腰痛症などの鍼治療にあたります。よろしくお願いします。