day 47 chi-ha pan

本日は北千住の「アトリエ　シュクレ　エ　サレ」さんにてパン作り・・・

先月は八ヶ岳スーパートレイルの関係で参加できなかった為、今日は2回分まとめて

やらせていただきました・・・

クランベリーチーズ


長方形に伸ばした生地に

クランベリーとチーズを

散らしてくるくる巻きます







チーズが見えるように

クープをいれます・・・





カスタードクリーム　　オレンジマーマレードのバレンシア

アーモンドをのせて・・・ねじり編みが難しいですね

抹茶のツイスト

生地はやわらかいですね

あんことのマッチングがいいです

バレンシア焼き上がり

今日の成果・・・・

いいじゃん