day121....chiha-pan

本日は終日フリータイム！

朝からパンの仕込み

発酵１時間
これでほぼ２倍やね

ここからもう１時間やね

目安は型からちょい出るくらい

型にはショートニングをぬっておくよ

もうちょいやな

OKや















１８０度で２５分やね

１５：００遅めのランチ

やっぱり美味いな
















そして追い込みの夕方ラン・・・０：５８：０８

いつものコースで７月に入って初めての１時間切りと

やっと納得のタイムにちょい満足(^^)/

m(__)m