清水千春の作業日誌!
2015年8月31日月曜日
day275......サマータイムおしまい。
今年の夏、暑さしのぎで通った市営プールですが、それも今日で本年度の営業終了。
寂しいです。
最後の日も佐藤くんと2人で貸切。
島に来て6年。今年初めて利用しました。8月からの利用でしたが、これが珍しい50mプールで、人もほとんどおらず、泳ぎ放題。(子供は子供用プールに行ってしまいますし、泳げない子は50mプールから上げられてしまいます)
暑い夏のトレーニングに最適でした。(例年7/1~8/31まで営業)
今後は7/1から通おうと思います!
安い!(大人¥210)
m(__)m
2015年8月17日月曜日
day274.......chi-farm(脱穀)
お盆休み最終日。今日も朝から作業。
ずっと乾燥状態であった麦。これは小麦。
本来はたたき棒にて脱穀するのだが、そんなものないので素手で一粒ずつ行った。
このように殻が散乱するので。本来は唐箕で分別。ここまでに5時間要す。
唐箕は持っているのだが、そこまでの量ではないので
吹いてかすを飛ばす。
次にはだか麦も素手で脱穀。
午後6時作業終了。割に合わない作業は大変でした。
記念に麦茶でもと
少々煎って。
ずっと煮出してたんだけど。
ほぼ透明。
ちょっと量が少なかったかもしれないけれど。
味はさっぱりして美味しいかったですよ~。
m(__)m
2015年8月15日土曜日
day273......kitchen dranker&お盆休み
お盆休みはひたすら作業。
朝から草払い
畑3時間
説明を追加
説明を追加
やや熱中症になりながら
午後6時にはすべての草払いを終了
そして・・・本日のkitchenドランカーは
自家製ラー油とねぎ焼き・・・
にんにく 唐辛子(種入り)をごま油で炒め
ねぎを加える。
塩、砂糖、醤油を加えさらに炒める。
あとは粗熱がとれればOK
ねぎ焼き
紹興酒で炒めた麺をのせる
豚バラトッピング
ひっくり返して完成
先ほど作ったラー油をつけてたべると旨い~
残りは熟成させるとさらに味が深くなる。
これはおすすめです!
m(__)m
2015年8月6日木曜日
day272....清水パン研究所(修了証)
先日、まあまあの出来であった、最終課題のフランスパンですが・・・提出の結果・・OKとの事でした。ので・・・
本日終了証と・・・・
先生お手製のパン達が届きました。美味しそう~
課題の提出が1年遅れてしまいましたが、気長に待っていただきまして恐縮です。
自分もこのようなパン達をいつでも作れるよう日々研究し、精進します!
m(__)m
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