2015年8月31日月曜日

day275......サマータイムおしまい。

今年の夏、暑さしのぎで通った市営プールですが、それも今日で本年度の営業終了。
寂しいです。

最後の日も佐藤くんと2人で貸切。






















島に来て6年。今年初めて利用しました。8月からの利用でしたが、これが珍しい50mプールで、人もほとんどおらず、泳ぎ放題。(子供は子供用プールに行ってしまいますし、泳げない子は50mプールから上げられてしまいます)

暑い夏のトレーニングに最適でした。(例年7/1~8/31まで営業)

今後は7/1から通おうと思います!

安い!(大人¥210)

m(__)m






2015年8月17日月曜日

day274.......chi-farm(脱穀)

お盆休み最終日。今日も朝から作業。
ずっと乾燥状態であった麦。これは小麦。






















本来はたたき棒にて脱穀するのだが、そんなものないので素手で一粒ずつ行った。






















このように殻が散乱するので。本来は唐箕で分別。ここまでに5時間要す。

唐箕は持っているのだが、そこまでの量ではないので

吹いてかすを飛ばす。






























































次にはだか麦も素手で脱穀。






















午後6時作業終了。割に合わない作業は大変でした。


記念に麦茶でもと

少々煎って。

ずっと煮出してたんだけど。

ほぼ透明。
ちょっと量が少なかったかもしれないけれど。
味はさっぱりして美味しいかったですよ~。
m(__)m

2015年8月15日土曜日

day273......kitchen dranker&お盆休み

お盆休みはひたすら作業。

朝から草払い

畑3時間

説明を追加

説明を追加

やや熱中症になりながら

午後6時にはすべての草払いを終了























































































































そして・・・本日のkitchenドランカーは
自家製ラー油とねぎ焼き・・・






にんにく 唐辛子(種入り)をごま油で炒め
ねぎを加える。


塩、砂糖、醤油を加えさらに炒める。
あとは粗熱がとれればOK

ねぎ焼き

紹興酒で炒めた麺をのせる

豚バラトッピング
ひっくり返して完成






















先ほど作ったラー油をつけてたべると旨い~






















残りは熟成させるとさらに味が深くなる。
























これはおすすめです!

m(__)m
























2015年8月6日木曜日

day272....清水パン研究所(修了証)

先日、まあまあの出来であった、最終課題のフランスパンですが・・・提出の結果・・OKとの事でした。ので・・・

本日終了証と・・・・

先生お手製のパン達が届きました。美味しそう~




















課題の提出が1年遅れてしまいましたが、気長に待っていただきまして恐縮です。
自分もこのようなパン達をいつでも作れるよう日々研究し、精進します!

m(__)m