2013年12月31日火曜日
day166.......仕事納め&走まとめ
本年度の診療が先ほど終了しました。
なんとか年を越せそうです。
~2013年レース結果~
2013/1/13 The 32nd FROSTBITE 1/2 ROADRACE 02:02:43 3198/5326
2013/2/17 第47回青梅マラソン(30km) 02:49:02 5981/10663
2013/3/17 第26回たねがしまロケットマラソン(フル) 03:54:07 部門第10位
2013/7/26 第66回富士登山競争(山頂コース) 8号目DNF 04:08:42 1529
2013/8/31 第3回美ヶ原トレイルラン&ウォークinながわ(70km) 13:00:03 総合132位
2013/9/15~16 信越5岳トレイルランニングレース2013(110km) 18:23:52 総合193位
2013/10/13~14 第21回日本山岳耐久レース(71.5km) 13:42:09 総合462位
2013/11/10 第5回神流マウンテンラン&ウォーク ロングクラス(40km) 05:55:23 総合77位
2013/12/01 第29回NAHAマラソン(フル) 03:50:59 総合1955位
来年は仕事、トレイルラン、マラソン、登山、パンの製作そしてサーフィンとさらなる限界にチャレンジできるよう楽しみながらがんばります!!
m(__)m
良いお年を・・・
2013年12月18日水曜日
2013年12月17日火曜日
day164.......奥多摩山行(鴨沢~七ツ石小屋~ブナ坂~奥多摩小屋~雲取山~鴨沢)
6:50には駅に到着し 7:00発のバスで鴨沢まで約40分 |
今日は天気もよくとても暖かくて・・・ 雨男返上ですね |
10:00頃 |
七ツ石小屋から富士山を望む |
ブナ坂を越えたあたりから カラマツの木が美しい 今日は南アルプスも見える! |
奥多摩小屋 |
1個500円也 買いません |
50人平 開けてますね ヘリポートもある |
非難小屋が見えてきた |
雲取山非難小屋 |
ほぼ正午登頂 |
ちょっと上がると りっぱな札が |
南アルプスの眺望! 正面に仙丈ケ岳~北岳(虫眼鏡でごらんください) |
15:00鴨沢 |
雲取山は東京都最高峰(2017m)でありながら
とても優しいのんびりした山行ができました。
明日は平地でも雪の予報ですので
この辺も真っ白でしょうね・・・
m(__)m
2013年12月15日日曜日
2013年12月14日土曜日
day162…パンセ千春
「姉さん!フランスパンは難しいじゃないですかぁ〜」
今日は北千住 アトリエ シュクレ サレ にてパンのレッスン。マスタークラス3回目。
やっぱり難しいフランスパン。 失敗しました!
来月やり直しの会を開いていただける様なので、頑張ります!
今日は北千住 アトリエ シュクレ サレ にてパンのレッスン。マスタークラス3回目。
やっぱり難しいフランスパン。 失敗しました!
来月やり直しの会を開いていただける様なので、頑張ります!
2013年12月13日金曜日
day161…DBDG
マイナートレランチームDBDG(doroboys!dorogirls!)のTシャツがやっと出来ました!
MMAのボディにrunboys!rungirls!のlogoをパクってしまったいわく付きのTシャツです(RBRG公認)
希望の方はお早めに…少量あります。
MMAのボディにrunboys!rungirls!のlogoをパクってしまったいわく付きのTシャツです(RBRG公認)
希望の方はお早めに…少量あります。
2013年12月10日火曜日
day160.......パンセ千春
本日は課題の湯種パンの製作・・
夕べ用意した湯種 これを水を加える前の生地にまぜていきます しっとりした生地のパンになります |
グルテンチェック |
今日は生地温も少し上がり 前回よりもきちっと膨らみました (これは二次発酵) |
生地もほぼ均一に伸ばせました |
ここから最終発酵 あがってくれるかな |
ちょいと時間はかかりましたが よくあがりました |
焼成190℃で12分 180℃で15分 とした |
今日は焼き始めから膨らみがスムーズで とってもきれいに立ち上がった 今日は最後まで集中力がきれることなく 無駄な工程がなかったことが大きい。 いい出来だ・・これを提出しよう |
日が暮れるので いそいでランニングに行ってきた・・ そしてきょうのアフタードリンクは 沖縄で買ってきた・・・これだ 勇気を出して飲んでみることに・・・ 気になる人は お試しあれ!! m(__)m |
2013年12月4日水曜日
day159.......NAHA マラソン 2013
今年で6年連続の参加・・・12月のNAHAはもはやスタンダード。
day1
まず向かったのはやっぱりここ! 酵母パンの宗像堂 とにかくずっしりのパンで噛めば噛むほど味わいが増すパンたち・・・ おすすめですよ!(取り寄せ可) |
ぶらぶらしているうちに夜になってしまい あわてて海洋食堂へ 閉店間際のため豆腐メニューはすべて売り切れ。。。 (ここの豆腐は自家製です。絶品!) |
なのでフ―イリチヤを注文 これもとっても旨い あとは部屋で宗像堂パンをつまみに オリオンビールでちびちび呑んで。。 |
day2
翌日は早々に絶品サータ―アンダギ―の「うなりざき」・・・ 帰りの日に受け取るぶん〈60個)を注文しに来ました。 といってもとりあえず食いたいので20個購入・・・ かりっ ふわ しっとり でやさしいお味で・・何個でも食えちゃいます。 おすすめです(取り寄せ可) |
チームさいとうのメンバーをピックアップしてから みんなで海洋食堂へ やっぱり「豆腐チャンプル」で決まり。 ここの豆腐はすべて自家製・・大豆の香りが濃厚なこゆーい島豆腐メニューがずらり! そして本当に優しい味付け。。 |
公設市場ややちむん通りを散策 今年もまた骨董屋で年季の入った漆喰赤瓦付きのシ―サーと目が合い・・・ 購入・・・何年、何十年と屋根の上で頑張っていたようなので、お疲れさんで勇退です、これからは我が家で労わってやろうと思います。(なかなかのブサイクです) |
ぜんざいも |
晩は泊の「いゆじ」でここでしか食えない地魚料理と 泡盛を堪能した。(飲みすぎ食べ過ぎ) |
翌朝はアンマーのところでアンダギ―を受け取り・・・ また来年来るよ!! |
アンマーのところにあったジ―マーミーがマジで旨く・・・やばい |
三たび海洋食堂へ ここのメニューは全制覇したいっす |
につけ |
ゆし豆腐 |
やきめし弁当(家に帰って食いました) |
最後まで沖縄を満喫でした!!
寒い12月に温かい沖縄で走れるのは本当に気持ち良く
食事や観光も最高でやっぱり毎年かかせませんね!
m(__)m
2013年12月1日日曜日
2013年11月29日金曜日
2013年11月27日水曜日
day156.......パンセ千春
本日は休みをいただき朝からパンを2種類ほど仕込み・・・
※湯種を使うと水分が保たれ
しっとりしたパンになるそうだ
湯種は昨晩仕込んで・・・ |
※湯種を使うと水分が保たれ
しっとりしたパンになるそうだ
今日はこんな状態・・・ |
生地温が低い(約22℃)のが気になるが グルテンは良好 湯種は投入済み |
こちらはプチパン 腹が減っていたので すぐに食べるために 仕込んでみる |
一次発酵~分割~ベンチ~二次発酵~のクープ そしてバターをのせて・・・ |
こちらは湯種食パン ここから3次発酵だ・・・ 麺棒で均一に伸ばすに苦労した・・・ |
シンプルだが美味しいのがプチパンだ 腹がへっていたのですぐに食す・・・ |
ここまであがるのにえらい時間が・・・ なんでだ・・・ 心配だ・・・ |
膨らまないで焼きあがった |
もちもち感はある |
夕方は気を取り直してランニング スピード練習?!できました |
課題の湯種食パンは生地温が低い・・・ 一次発酵 二次発酵 ともに 膨らみも足りず・・・てな具合で 次回がんばります。。 m(__)m |
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