2015年10月25日日曜日

day282.......farming&ダッジオーブン

本日は朝から作業
耕うん




















そして畝立て
























はつか大根、サラダ菜









































を種まきし、玉葱を植えました。






















そして、今宵は友人が来島しているので、BBQ&初ダッジオーブン!

塩コショウした鶏肉と豚のリブをオリーブオイル、にんにく、唐辛子で焼き色をつける。






















いったん取出し、玉葱 にんじん じゃがいも セロリを敷いてから肉達をセット。






















そしてローレル セロリの葉で覆って






















炭火で1時間。。。。






















できました~
野菜の水分のみで無加水でつくるダッジオーブンは野菜のうまみが最高です!
初ダッジ大成功!
























〆は鉄板焼きそば。






















1年以上前購入したダッジオーブン、初めて使いましたが
野菜がとにかく美味くて最高でした。もっとはやく使えばよかった・・・

m(__)m





















2015年10月13日火曜日

day281........parking renewal&金木犀

かねてより当駐車場の懸念であり・・・
多くのドライバーを困らせておりました例のでっぱりをこのたび除去いたしました!


ここをまたいでしまうと車底をサクッと擦ってしまいます。

斫って







































切り替えしで乗り上げてしまうこともあった置石

砕いて




強度を増す為、金属のメッシュもいれました。
























転落注意のポイントには穴をあけ、パイプ挿入。



これで乾燥へ。






















乾燥中・・・・(2週間)
今度はなめらかなスロープにて安心!
もうあなたの愛車をこすらせません!

転落防止バーもつきました。これで安心!



我が家の金木犀の大木がいよいよ咲き始め、見ごろをむかえています。

小さいオレンジの花弁が控え目でかわいい。

周囲にはとってもいい香りが漂っています。
あと一週間ほどは咲いていると思いますよ。
m(__)m

2015年10月3日土曜日

day280.....farming(温州ミカン&渋柿)

本日は収穫day。
当家の温州みかん。










































食べごろになってきた。




















今年は蛾の被害が多かった。食べごろになると穴を開けられ、そこから腐ってしまう。薬を使ってないからやられほうだいだ。ちくしょう!

今年はコンテナ1個ほどの収穫であった。昨年よりは良だが、ピーク時の1/2程度だ。






















 そして渋柿も収穫。
当家の渋柿。ちょこっと生っている。



こちらも樹上で完熟させると、鳥に食われてしまうので、全部収穫し、

焼酎をなでつけ、

ビニール袋で真空にし、3~4日おくといいと教えてもらったので、やってみた。初の試み。
ちゃんと食えるのか?
m(__)m