2019年2月8日金曜日

day413.......立春の山野草を食す(ふきのとう)

この頃になれば顔を出す 「ふきのとう」
我が家の裏山に群生地があります

蕾のうちに採らないとです


初物は天ぷらがよかです

スーパーでミニヤリイカ¥250もいっしょに

ふきのとうは良く洗って水気を切っておきましょう


高知の栗焼酎と一緒に。
ふきのとうは独特の苦みが良いですね!
m(__)m