清水千春の作業日誌!
2015年4月5日日曜日
day259......chi-farm(筍狩り)
いよいよシーズン到来!
の筍であります。
が、
昨年の台風で
我が竹林は荒れ放題でございます。
ので、枯れ竹の伐採、除去をしながらの
バンブーハンティングと
なりました。
本日の成果。
やっぱりお初は筍御飯が食べたいのです。
鶏肉をちょっと入れます。
だし昆布。
強火で・・・・
おかずにも
じょうずにできました!おこげが最高です。
毎日でも食べたいです。
m(__)m
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