day483.......千春ファームよりお知らせ（アボカド収穫）

 

アボカドの中で最も晩成種「ハス」の収穫を行いました。

スーパーに流通している品種のほとんどがこの「ハス」ですが、輸入品で未熟なものがほとんどです（それでも普通に食べれますけどね）。本来は開花してから1年以上生育したのちようやく完熟を迎えます。なので年が明けた3～4月に収穫します。

当ファームでは「ハス」は初収穫になりました。最大で130gありました。

数日後に外皮が深紫になり完熟食べごろに

食味は濃厚、油分も多く非常になめらかな食感で大変美味しかったです。
今後は収穫量を増やして販売もしていきたいと思っておりますのでもう少々お待ちくださいませ。m(__)m