day282.......farming&ダッジオーブン

本日は朝から作業

耕うん

そして畝立て

はつか大根、サラダ菜

を種まきし、玉葱を植えました。

そして、今宵は友人が来島しているので、BBQ＆初ダッジオーブン！

塩コショウした鶏肉と豚のリブをオリーブオイル、にんにく、唐辛子で焼き色をつける。

いったん取出し、玉葱　にんじん　じゃがいも　セロリを敷いてから肉達をセット。

そしてローレル　セロリの葉で覆って

炭火で１時間。。。。

できました～
野菜の水分のみで無加水でつくるダッジオーブンは野菜のうまみが最高です！
初ダッジ大成功！

〆は鉄板焼きそば。

１年以上前購入したダッジオーブン、初めて使いましたが
野菜がとにかく美味くて最高でした。もっとはやく使えばよかった・・・

m(__)m

day281........parking renewal＆金木犀

かねてより当駐車場の懸念であり・・・
多くのドライバーを困らせておりました例のでっぱりをこのたび除去いたしました！

ここをまたいでしまうと車底をサクッと擦ってしまいます。

斫って

切り替えしで乗り上げてしまうこともあった置石

砕いて

強度を増す為、金属のメッシュもいれました。

転落注意のポイントには穴をあけ、パイプ挿入。

これで乾燥へ。

乾燥中・・・・（２週間）

今度はなめらかなスロープにて安心！

もうあなたの愛車をこすらせません！

転落防止バーもつきました。これで安心！

我が家の金木犀の大木がいよいよ咲き始め、見ごろをむかえています。

小さいオレンジの花弁が控え目でかわいい。

周囲にはとってもいい香りが漂っています。
あと一週間ほどは咲いていると思いますよ。
m(__)m

day280.....farming（温州ミカン＆渋柿）

本日は収穫day。

当家の温州みかん。

食べごろになってきた。

今年は蛾の被害が多かった。食べごろになると穴を開けられ、そこから腐ってしまう。薬を使ってないからやられほうだいだ。ちくしょう！

今年はコンテナ１個ほどの収穫であった。昨年よりは良だが、ピーク時の1/2程度だ。

 そして渋柿も収穫。

当家の渋柿。ちょこっと生っている。

こちらも樹上で完熟させると、鳥に食われてしまうので、全部収穫し、

焼酎をなでつけ、

ビニール袋で真空にし、３～４日おくといいと教えてもらったので、やってみた。初の試み。
ちゃんと食えるのか？
m(__)m