清水千春の作業日誌!
2016年9月11日日曜日
day322.......思い立ったらダクマ漁
今日はおお暇をいただき・・・・朝から今年最後であろうダクマ漁へ。
みそ投げ込み漁です
水温が低い為か・・・食いつきがよくないです
それでもねばって・・・・まあまあの数をゲット
昼過ぎ雨が降ってきたので撤収。
で、kitchendrinker・・・・
ダクマパエリヤとダクマ入り餃子を作ります
基本の塩煮
米はコンソメとサフランで炊きましょう
塩煮の際に出ました出汁もお忘れなく
説明を追加
小さいサイズのがピッタリ
冷凍庫にナガラメ発見!!
吹いたらダクマとナガラメを加えて蒸らし
フィニッシュはバターを加えてください
まいうー・・・ダクマ入り餃子
すすむ!!
m(__)m
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